Description

Le gingembre, avec son arôme chaud et citronné, est une épice polyvalente idéale pour parfumer une multitude de plats. Qu’il s’agisse de viandes, poissons, légumes, ou soupes, il rehausse chaque recette avec une touche unique. C’est également un allié parfait pour les plats en sauce, où son goût légèrement piquant s’atténue lors des cuissons prolongées.

En cuisine, le gingembre se décline sous différentes formes : frais, en poudre, confit ou séché, permettant une utilisation adaptée à chaque besoin.